ARCA din Blăgești a câștigat titlul Gustul ales 2025 cu zacusca pescărească trio
ARCA din Blăgești a câștigat titlul Gustul ales 2025 cu zacusca pescărească trio
Brandul ARCA, care produce specialități artizanale pe bază de pește în comuna Blăgești, județul Bacău, a fost desemnat Gustul ales al anului 2025 la concursul ROaliment. Produsul Zacuscă trio – sturion, păstrăv și crap, a primit 1.288 de puncte din maxim 1.300, cea mai mare notă acordată de un juriu de specialiști.
Ecosistemul ARCA, dezvoltat pe 130 de hectare în ultimii 15 ani, cuprinde iazuri cu pește, sere cu legume, plantații de fructe și livezi, crescătorii de păsări, o fabrică de furaje și o unitate de procesare. Produsele ARCA, realizate fără conservanți artificiali, sunt destinate pieței HoReCa, retailului și restaurantului propriu Lotca.
Inițiativa integrează și turismul, incluzând 15 unități de cazare și facilități pentru petrecerea timpului liber, cu planuri de extindere în 2026 printr-un hotel și un centru wellness. Potrivit ziaruldebacau.ro, ARCA a devenit autonomă energetic în 2025, după instalarea a două eoliene, și continuă investițiile de 5 milioane de euro pentru creșterea capacității de producție.
Din octombrie 2025, grupul operează băcănii sub brandul UNDÉ în Moinești și Blăgești, comercializând produse artizanale și bio. Rețeaua va fi extinsă în 2026 în Târgu Ocna, Bacău și București, susținând comunitățile micilor producători, iar ARCA continuă să promoveze tradiția și valorile locale prin produsele sale atestate ca „produs tradițional”.
